Рулетики из баклажанов

ruletiki-baklazhan

Рулетики из баклажанов

ruletiki-iz*baklazhanov

Вкусно и быстро.

  1. Тонко порезать баклажаны вдоль (шириной примерно 2 мм)
  2. Посолить и поперчить. Я добавляла соль с сухим чесноком и куркуму.
  3. Оставить 5 минут — чтобы пропиталось.
  4. На среднем огне обжарить баклажаны с каждой стороны по 1-2 минуте. Так как баклажаны впитывают много масла, я не наливаю его на сковороду, а смазываю каждый кусочек маслом с помощью силиконовой кисточки
  5. На блендере измельчила грецкие орехи,  зелень, 5 штук черонослива и 2 зубчика чеснока
  6. После обжарки баклажаны кладу на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло
  7. Положить смесь из орехов на обжаренный кусочек баклажана и завернуть рулетиком
  8. Украсить. Я просто посыпала кунжутом, а снизу сделала подушку из шпината

Если у вас есть интересные рецепты рулитиков из баклажанов, буду рада попробовать и ваш рецепт)

 

Метки: ,

Похожие статьи

Предыдущая статья Следующая статья
0